Lokalna samooskrba
-
Ljubiteljska kuharija: tortilija
V trinajsti oddaji druge sezone Ljubiteljske kuharije sta si Monika in Jure zadala nov kuharski izziv. Tokrat sta se odločila…
Več » -
Ljubiteljska kuharija: Prosena kaša in kroglice “rafaelo”
Tudi koledarsko smo že zakorakali v pomlad in skupaj s toplejšimi dnevi, se v nas prebujata želja po fizični aktivnosti na…
Več » -
Veronika Švigelj: Ekološke sadike zelenjave so že v ponudbi
Ob robu Ljubljanskega barja, natančneje v Občini Vrhnika, leži naselje Mirke. Gre za gručasto vas, kjer se nahaja ekološka kmetija…
Več » -
Strune na vrtu – kako se jih znebiti?
Identificiranih je približno 400.000 vrst hroščev različnih oblik in velikosti. Nekateri so koristni, drugi pa lahko povzročijo kar nekaj težav…
Več » -
Ljubiteljska kuharija: Rižota
Jure in Monika sta se za skupnim kuharskim pultom znova podala v ustvarjanje preprostih ter slastnih jedi. Za osnovno sestavino tokratne…
Več » -
Bogdan iz ekološke kmetije Brhanovi: “Ekološko zelenjavo pridelujemo v naravi s srcem”
Ekološka kmetija Brhanovi se nahaja v neokrnjenih Brkinih Obalno-kraške regije, na 656 m nadmorske višine. Na domačiji v sožitju živijo…
Več » -
Ljubiteljska kuharija: Obara
Zima se počasi umika, temperature se višajo, dnevi se daljšajo … Zato sta Jure in Monika v tokratni Ljubiteljski kuhariji…
Več » -
Urška Klančar: “Za suho sadje primerno le zdravo in zrelo sveže sadje”
Trebeše so gručasta vasica na vrhu manjšega griča, približno 800 metrov od ceste Gračišče – Gradin. Gre za istrska vasico,…
Več » -
Matjaž Magajna: “V ekološki pekarni Deveta vas ostajamo zvesti tradiciji”
Minilo je enajst let, odkar je Matjaž Magajna, v vasici Podvin v Savinjski dolini sprejel izziv in se z odkupom…
Več » -
Nataša Erjavec: “Za izdelavo krhljev je pomembno ujeti pravo zrelost sadeža”
V neposredni bližini Ivančne Gorice, v razgibani deželi Desetega brata na Dolenjskem, se nahaja domačija Erjavčevih. Gre za štiričlansko družino…
Več »