Berivka je odlična izbira za zgodnje spomladansko sajenje

Zgodnja pomlad je idealen čas za začetek vrtnarske sezone, med prvimi kulturami, ki jih lahko posadimo, pa je tudi solata berivka. Zaradi hitre rasti, odpornosti na nižje temperature in dolgotrajnega pobiranja velja za eno najbolj priljubljenih spomladanskih solatnic.

Vrtnarski strokovnjaki svetujejo, da se pri zgodnjem sajenju izbirajo sorte, ki dobro prenašajo hladnejše razmere. Solato na prostem v večini krajev pri nas lahko gojimo že od februarja dalje, ko se zemlja ogreje na nekaj stopinj nad ničlo. Če so tla še zamrznjena, je bolje s sajenjem nekoliko počakati.

Po presajanju je priporočljivo sadike zaščititi z vrtno kopreno, ki pomaga ohranjati toploto in vlago ter mlade rastline ščiti pred morebitnimi pozebami.

Berivka je listnata solata, ki je ime dobila po načinu pobiranja, saj njenih listov ne režemo kot glavnatih solat, temveč jih sproti nabiramo. Prav to je njena velika prednost, saj lahko sveže liste uživamo več mesecev. Prve mlade liste je mogoče pobirati že približno tri tedne po sajenju.

Medtem ko glavnatim sortam pogosto potrebujejo dva meseca ali več do zrelosti, berivka raste precej hitreje in omogoča sprotno uporabo v kuhinji skozi vso pomlad.

Med priporočljivimi sortami za zgodnje spomladansko sajenje so Gentilina, Lollo bionda, Ameriška rjavka, Piro in Hrastov list.

Za vse, ki si želijo sveže domače zelenjave že na začetku sezone, je berivka tako ena najboljših izbir za vrt ali visoko gredo.

Vir: Dominvrt