Kuhinjske krpe uporabljamo za brisanje rok, sušenje posode in čiščenje delovnih površin, zato lahko hitro postanejo gojišče bakterij. Strokovnjaki priporočajo, da jih zamenjamo oziroma operemo vsak dan, ob vidni umazaniji pa takoj.
Na krpo se med uporabo prenašajo mikroorganizmi z rok, živil in kuhinjskih površin. Vlažna vlakna in ostanki hrane bakterijam omogočajo ugodne pogoje za hitro razmnoževanje, še posebej če z isto krpo opravljamo različna opravila.
Tako lahko bakterije z umazane površine prenesemo na čist krožnik, pribor ali druga živila. Med njimi so lahko tudi E. coli, salmonela in druge bakterije, ki povzročajo okužbe ali zastrupitve s hrano.
Pomembno je tudi pravilno sušenje. Po uporabi krpo razprostremo ali obesimo, da se povsem posuši, saj mokra in zmečkana krpa predstavlja idealno okolje za razmnoževanje bakterij.
Z menjavo kuhinjske krpe ne čakajmo na neprijeten vonj ali vidne madeže. Krpe redno perimo pri ustrezni temperaturi, pri vsakodnevnih opravilih pa je priporočljivo uporabljati ločene krpe za roke, posodo in čiščenje površin.
Vir: Metropolitan.si
Related
