Hitro, zdravo in okusno: Preprost recept z dvemi sestavinami
V hitrem tempu življenja vedno iščemo preproste, zdrave in okusne obroke, ki nam ne vzamejo preveč časa. Spodaj je opisan prav takšen recept – pripravljen le iz dveh sestavin, ampak vseeno poln okusa in hranil.
Glavna zvezda recepta je sladki janež ali koromač – zelenjava, ki vas bo presenetila s svojo rahlo sladkasto aromo in številnimi koristmi za zdravje.
Koromač je bogat z vlakninami, vitamini C, A in K ter antioksidanti, ki podpirajo prebavo, krepijo imunski sistem in pomagajo pri razstrupljanju telesa. Poleg tega pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja, lajša napihnjenost in izboljšuje zdravje srca. Poleg tega je tudi odličen vir kalija, ki pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka.
Sestavine:
- 1 večji koromač oziroma sladki janež
- 1 čebula
Priprava:
- Koromač operemo in narežemo na manjše dele.
- Čebulo drobno sesekljamo.
- V kozici segrejemo malo olivnega olja in na njem pražimo čebulo, dokler ne postane zlato rjava.
- Dodamo narezan koromač in ga skupaj s čebulo pražimo še približno minuto, da spusti svoj aromatičen okus.
- Vse skupaj zalijemo z vodo, zmanjšamo ogenj in pustimo, da se kuha 30–40 minut, dokler koromač ne postane popolnoma mehak.
- Začinimo s soljo in poprom po okusu.
- S paličnim mešalnikom zmešamo do gladke, kremaste teksture in postežemo.
Preprosto, hitro in zdravo! Ta juha je dokaz, da ni potrebno veliko sestavin, da ustvarite nekaj res posebnega.
Dober tek!