Za praznične piknike naj bo na krožniku domače

Dišeč žar, sveže narezana zelenjava in prijetno druženje v senci dreves – tako si mnogi predstavljamo popoln začetek toplejših dni. A letošnji pikniki naj bodo ne le okusni, temveč tudi odgovorni. Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (MKGP) v teh dneh vabi potrošnike, da posežejo po slovenskih pridelkih in s tem pomagajo ohranjati naše podeželje.

Hrana, pridelana v naši bližini, je sveža, polnega okusa in pogosto tudi trajnostnejša izbira. Na MKGP poudarjajo, da z izbiro lokalnih proizvodov podpremo slovenske kmete, hkrati pa prispevamo k večji prehranski samooskrbi. »Vprašajte za izvor izdelka. Poiščite znak izbrana kakovost – Slovenija. Izberite sezonsko sadje in zelenjavo na lokalnih tržnicah,« svetujejo.

Da bi bila izbira domače hrane še lažja, MKGP vzdržuje spletno stran Naša super hrana, kjer so na voljo nasveti, recepti iz lokalnih sestavin in zemljevid ponudnikov slovenskih živil. Danes je na njem že 785 pridelovalcev in predelovalcev, ki potrošnikom omogočajo neposreden nakup hrane – brez dolge poti od njive do krožnika.

Ob vsem navdušenju nad dobrotami pa velja razmisliti tudi o tem, kako preprečiti, da bi hrana pristala v smeteh. »Načrtujte nakupe, pametno shranjujte živila in uporabite ostanke za nove jedi,« svetujejo na ministrstvu.

Kmetijstvo ni le vir hrane je tudi varuh slovenskega podeželja, gospodarstva in tradicije. Prav vsak piknik, na katerem zadiši po domačem, je zato tudi zahvala tistim, ki vztrajajo pri trajnostni pridelavi hrane, kljub vsem izzivom, ki jih prinaša sodobni čas.

Majhne spremembe v naših navadah imajo lahko velik vpliv: na okolje, skupnost in prihodnje generacije. Ko spoštujemo hrano, spoštujemo tudi trud, delo in skrb, ki so ga vložili v njen nastanek.

Vir: gov.si