Svetovni dan sladoleda

Vsako leto tretjo julijsko nedeljo praznujemo svetovni dan sladoleda – letos 20. julija. Ta priljubljena poletna poslastica ni zgolj vir osvežitve v vročini, temveč tudi pomembna gospodarska panoga, tako v Sloveniji kot v celotni Evropski uniji.

Slovenija – več izvozimo kot uvozimo

Sladoled v Sloveniji ni samo sladek užitek, temveč tudi izvozni izdelek. Lani smo izvozili kar 28.520 ton sladoleda, kar je več kot petkrat več od količine, ki smo jo uvozili (5.335 ton). Po vrednosti je bil izvoz več kot šestkrat večji – dosegel je 124 milijonov evrov, največ smo ga prodali v Združeno kraljestvo, sledili sta Nemčija in ZDA.

Največ uvoženega sladoleda (1.903 ton) prihaja iz Nemčije, sledita Hrvaška in Italija.

Vedno več slovenskih podjetij izdeluje sladoled

Predlani je bilo v Sloveniji registriranih 60 podjetij, ki se ukvarjajo s proizvodnjo sladoleda – največ od leta 2008. To kaže na vse večji interes za lokalno izdelavo in rast malega podjetništva v tej panogi.

Cena sladoleda raste, dražje tudi sestavine

V slovenskih trgovinah je bilo treba lani za liter sladoleda odšteti povprečno 4,07 evra, porcija s smetano pa je stala 6,54 evra. Cena sladoleda se je od junija lani do junija letos zvišala za 7,2 %.
Dražje so tudi skoraj vse sestavine za domačo pripravo:

• čokolada (+24 %),

• sveže sadje (+12,6 %),

• mleko (+2,5 %),

• jogurt (+1,8 %).

• Le jajca (-1,4 %) in sladkor (-0,3 %) sta bila cenejša kot leto prej.

Nemčija – sladoledna velesila EU

V Evropski uniji je bilo predlani proizvedenih 3,2 milijarde litrov sladoleda. Največja proizvajalka je bila Nemčija (612 milijonov litrov), sledili sta Francija (568 milijonov) in Italija (527 milijonov).
Nemci pa so tudi izdelali najcenejši sladoled v EU – povprečna cena za liter je znašala 1,8 evra. Na drugi strani lestvice je Avstrija, kjer je liter sladoleda stal povprečno kar 7,7 evra.

Ob svetovnem dnevu sladoleda si zato brez slabe vesti privoščimo svojo najljubšo kepico – naj bo iz domače slaščičarne, trgovine ali pa pripravljena kar doma. Poletje brez sladoleda preprosto ni poletje!

Vir: Stat.si