Med prvo sadje, ki zraste spomladi, sodijo jagode, ki so po daljšem premoru uživanja sadja, če izvzamemo jabolka in nekaj južnega sadja, še kako koristne, saj ne le, da so zdrave, so tudi nizkokalorične, saj 100 gramov jagod ne vsebuje več kot 35 kalorij. V želji, da je naša absorcija železa večja, po obroku zelenjave ali rdečega mesa, ki vsebuje veliko železa, zaužijmo še jagode, ki so bogat vir vitamina C, in jo tako izboljšamo, kar je bistveno pri slabokrvnosti.
Seveda moramo ob tem pomisliti tudi na alergije, kajti nekateri so alergični na jagode, saj vsebujejo tudi veliko salicilatov in teh spojin se morajo izogibati ljudje, ki so preobčutljivi na aspirin. Obenem naj jagod ne uživajo ljudje s kolitisom, ker lahko drobna semena vzdražijo črevesje in ob tem lahko povzročijo srbeč izpuščaj, znan kot koprivnica. Priznati moramo, da se jim je zelo težko upreti, posebej takšnim, ki so sveže nabrane in povrhu še lepo dišijo.
Na Rokovnjaški tržnici tako kmetija Vampret iz Spodnjih Kosez že nekaj sobot ponuja sveže nabrane domače jagode. Sicer pravijo, da jim manjka še kakšen dan sonca, da bodo še bolj sladke, pa vendar so že sedaj dobre in to ne le s smetano, ampak kar same. In tako smo se lahko v soboto, 24. maja 2025, na Rokovnjaški tržnici preskrbeli ne le z dobrinami za kuho, ampak tudi za sladico.
Avtor: DJD; Foto: DJD
