Kako podaljšati svežino sadja in zelenjave: Kaj storiti in česa ne?
Da bi ohranili svežino sadja in zelenjave čim dlje, je ključno upoštevati nekaj preprostih pravil pravilnega shranjevanja. Strokovnjakinja Kate Hall poudarja, da napačno ravnanje z živili pogosto povzroči njihovo hitrejše kvarjenje.
Izogibajte se predhodnemu lupljenju in rezanju
Čeprav je vnaprejšnja priprava sadja in zelenjave priročna, lahko lupljenje in rezanje pred shranjevanjem pospešita kvarjenje. Priporočljivo je, da sadje in zelenjavo hranite v celoti, dokler ju ne nameravate zaužiti ali pripraviti.
Previdno pri shranjevanju jagodičevja
Jagode, maline, borovnice in grozdje so občutljivi na plesen, zato je pred shranjevanjem dobro pregledati embalažo in odstraniti morebitne plesnive sadeže. Vlažno okolje lahko pospeši kvarjenje, zato jagodičevja ne perite vnaprej – operite ga tik pred zaužitjem.
Kako osvežiti uvelo zelenjavo?
Če opazite, da je zelenjava, kot so korenje ali mlada čebula, začela veneti, jo lahko osvežite z namakanjem v hladni vodi. Odstranite vrhove in jo za nekaj časa potopite v vodo – s tem ji boste povrnili čvrstost.
Z upoštevanjem teh preprostih nasvetov boste zmanjšali količino zavržene hrane, prihranili denar in uživali v bolj kakovostnih in svežih obrokih.
Vir: n1info