V Ljubljani znova vinski dogodek leta
Prestolnica bo danes in jutri znova v znamenju vina. V četrtek in petek, 13. in 14. novembra, se v Cankarjev dom vrača 27. Slovenski festival vin, tradicionalni dogodek, ki že skoraj tri desetletja velja za enega najprepoznavnejših vinskih srečanj pri nas. Organizator Proevent napoveduje razkošno dvodnevno doživetje, na katerem se bo predstavilo več 100 vinarjev iz vseh vinorodnih okolišev Slovenije in iz tujine, obiskovalci pa bodo lahko odkrivali več kot 600 vzorcev vin, kulinarične posebnosti ter skrbno izbrane delavnice, ki združujejo znanje, izkušnje in inovativnost.
Letošnji festival poteka pod častnim pokroviteljstvom ministra za gospodarstvo, turizem in šport Matjaža Hana, ki bo sodeloval tudi pri slavnostnem odprtju. Otvoritveni dogodek bo zaznamovala razglasitev najbolje ocenjenih vin letošnjega strokovnega ocenjevanja, pod vodstvom prof. dr. Tatjane Košmerl. Sedemčlanska komisija je preizkusila 130 vzorcev in jih razvrstila v sedem kategorij. Strokovnjaki poudarjajo, da so vina v letu 2025 znova izkazala izjemno kakovost, posebej izstopa dejstvo, da je kar enajst vzorcev prejelo več kot 90 točk – največ doslej. Najvišje povprečne ocene dosegajo rdeča vina ter peneča bela, ki so letos prepričala z eleganco, presenetljivo svežino in kompleksnostjo.
Poleg slavnostnega otvoritvenega dela bo festival v obeh dneh ponujal pestro izbiro degustacij na več kot 100 razstavnih prostorih, kjer se bodo obiskovalci srečali tako s preverjenimi klasiki kot z mladimi, obetavnimi imeni slovenskega vinarstva. Posebej zanimivi bodo tematski salonski prostori – med njimi Wine Expert, Merit HP, Vinorodna Štajerska, Konzorcij Vipavske doline in priljubljeni Mladi vinar, namenjen predstavitvi novih generacij vinskega ustvarjanja.
Program festivala vključuje tudi osem delavnic, zasnovanih kot potovanje skozi tradicijo, sodobne trende in medkulturne preseke. Predstavitev najbolje ocenjenih vin bo na primer ponudila strokovni vpogled v kriterije kakovosti in razvojne smeri slovenskega vinarstva. Na Masterclassu SAKE – umetnost umamija in harmonija z jedmi bosta Majda Debevc in Aleksander Bohinc obiskovalce popeljala v svet japonske fermentacijske umetnosti, kjer se prepletata nežnost pijače in prefinjena kulinarična spremljava.
Delavnica Oda tradicionalni metodi – Assemblage by François & Miran, ki je že razprodana, bo poklon znanju pridelave penin, združila pa bo francosko ekspertizo in domače mojstrstvo. Navdušenci nad sodobnimi brezalkoholnimi trendi bodo lahko prisluhnili Primožu Rojacu (RURALL.com), ki bo pokazal, kako se premium brezalkoholne pijače uveljavljajo v vrhunski gastronomiji. Za vinska popotovanja med celinami bo poskrbela delavnica Novi svet v kozarcu – dialog med Malbecom in slovenskimi vini, medtem ko bo Arty Party združil ustvarjanje, druženje in užitek ob kozarcu vina.
Organizatorji tudi letos posebno pozornost posvečajo varni in odgovorni udeležbi. V sodelovanju z Zavodom Varna pot bo obiskovalcem omogočeno preverjanje psihofizičnega stanja in alkotestiranje ter informiranje o varnih načinih prevoza domov. Pobuda je usklajena z nacionalnim ciljem Vizija NIČ – manj prometnih nesreč in večje zavedanje o odgovornem uživanju alkohola.
Vstopnice za festival in posamezne delavnice so že v prodaji, zanimanje pa je zaradi izjemno bogatega programa veliko. Na voljo so na spletni strani Slovenskega festivala vin. Obiskovalci lahko dodatne informacije, seznam razstavljavcev in celoten program spremljajo tudi na družbenih omrežjih festivala.
27. Slovenski festival vin je del programa November Gourmet Ljubljana, ki tradicionalno obogati novembrsko dogajanje v prestolnici in povezuje domačo kulinariko, vino, gostinstvo in gastronomijo kot ključni del slovenske identitete.
Avtor: Rok Učakar Grašič; Foto: Rok Učakar Grašič