Zakaj otroci na prvi šolski dan jedo mak? Stara tradicija skriva zanimivo zgodbo

Prvi šolski dan spremljajo številni mali rituali – nova torba, skrbno izbrana oblačila, fotografija pred domačimi vrati in poseben zajtrk. V nekaterih delih Slovenije pa se je ohranila še ena zanimiva tradicija: otroku na prvi šolski dan ponudijo nekaj z makom, saj naj bi to po starem verovanju pripomoglo k uspešnemu šolskemu letu.

Stara prekmurska navada

Običaj je najbolj razširjen v Prekmurju, od koder izvira tudi ljudsko prepričanje, da mak otroku pomaga pri učenju. Podobno tradicijo poznajo tudi drugod po Sloveniji, kjer otrokom ob začetku šole postrežejo makovo pecivo z upanjem na dobre ocene skozi vse leto.

Da gre za živ, ne le pozabljen običaj, dokazujejo tudi osebne izkušnje družin, kjer makovo pecivo ob prvem šolskem dnevu predstavlja dolgoletno družinsko tradicijo, ki se prenaša iz roda v rod. Mak sicer v prekmurski kulinariki velja za eno osrednjih sestavin – najbolj znan je kot del tradicionalne prekmurske gibanice, skupaj s skuto, orehi in jabolki.

Ali mak resnično vpliva na učni uspeh?

Znanstvenih dokazov, da bi uživanje maka na prvi šolski dan izboljšalo otrokove ocene ali spomin, ni. Je pa mak vsekakor prehransko bogato živilo – vsebuje predvsem nenasičene maščobne kisline, pa tudi beljakovine ter minerale, kot so kalcij, magnezij in železo. Lahko je torej del pestre in uravnotežene prehrane, čudežnega učinka na šolski uspeh pa mu ni mogoče pripisati.

Morda pa vrednost tega običaja ni v maku samem, temveč v sporočilu, ki ga z njim otroku pošljemo – da je začetek šole poseben in pomemben dogodek. Če ob tem nastane še topla družinska tradicija, ki se je bo otrok spominjal še leta pozneje, je to vsekakor dovolj dober razlog za nadaljevanje navade.

Preprosti makovi mafini za prvi šolski dan

Za ohranitev tradicije ni treba peči zahtevne makove potice – dovolj so hitro pripravljeni makovi mafini, primerni tako za zajtrk kot za sladko presenečenje po prvem šolskem dnevu.

Sestavine (za približno 12 mafinov):

2 jajci
100 g sladkorja
1 vrečka vaniljevega sladkorja
120 ml olja
180 g navadnega ali grškega jogurta
180 g gladke moke
80 g mletega maka
1,5 čajne žličke pecilnega praška
ščepec soli
naribana lupinica polovice limone
sladkor v prahu za posip (neobvezno)

Priprava:

• Pečico segrejemo na 180 °C, pekač za mafine obložimo s papirnatimi modelčki.
• Jajca, sladkor in vaniljev sladkor dobro zmešamo, nato dodamo olje in jogurt.
• Ločeno zmešamo moko, pecilni prašek, sol in mleti mak.
• Suhe sestavine na hitro vmešamo v mokre, dodamo limonino lupinico in premešamo le toliko, da dobimo enotno maso.
• Maso razdelimo med modelčke.
• Pečemo približno 20–22 minut oziroma dokler zobotrebec, zapičen v sredino, ne ostane suh.
• Ohlajene mafine po želji potresemo s sladkorjem v prahu.

Mafine je mogoče spečti že večer pred prvim šolskim dnevom, kar zjutraj prihrani dragocen čas za iskanje copat, rutic in vsega drugega, kar je bilo »sinoči zagotovo pripravljeno«.

Naj mak prinese boljše ocene ali ne – sladek začetek šolskega leta ostaja lep družinski ritual, ki si ga otroci pogosto zapomnijo dlje kot prvo domačo nalogo.

Vir: Pomurec.com