Ljubljana bo znova zažarela v mehurčkih: Vrt Lili Novy gosti 12. Salon penečih vin
Ljubljana bo ta petek, 12. junija 2026, med 16. in 21. uro prizorišče enega najbolj elegantnih poletnih dogodkov. Na idiličnem vrtu Lili Novy pri restavraciji Pen klub se po enajstih uspešnih izvedbah vrača že 12. Salon penečih vin. Obiskovalci bodo lahko uživali v vrhunskih peninah, prefinjeni kulinariki chefa Mojmirja Šiftarja in sproščenem vzdušju, ki velja za popolno uverturo v prihajajoče poletje.
Tradicionalni uvod v salon predstavlja mednarodno strokovno ocenjevanje penečih vin, ki je pod vodstvom predsednice komisije prof. dr. Tatjane Košmerl potekalo že 1. junija. Sedemčlanska strokovna žirija je slepo ocenila 43 vzorcev penečih vin iz Slovenije, Hrvaške in Srbije, razdeljenih v dve kategoriji: bela in rose peneča vina. Rezultati kažejo izjemno visoko kakovost letošnjih letnikov, saj so prejemniki najvišjih mest posegli po vrhunskih ocenah.
V ostri konkurenci belih penečih vin je z najvišjo oceno zmagalo peneče vino »Seven Numbers Šipon Brut« iz pronicljive štajerske vinske kleti Puklavec Family Wines. Drugo mesto je s tesnim rezultatom 90.800 točk osvojila »Zlata radgonska penina Brut Nature 2022« (Radgonske Gorice), tretje mesto z enako oceno pa je odpotovalo v Vipavsko dolino za »Penino pinela Brut« s Posestva Štokelj.
V kategoriji rose penečih vin je komisijo najbolj očarala penina »Floridia« iz kleti Vina Sanabor. Srebrno stopničko je s sosednje Hrvaške odneslo vino »Meneghetti Classic Rose 2021«, tretje mesto pa je osvojila dolenjska »Penina Rose Brut« iz kleti Vina Martinčič.
Organizatorji so za obiskovalce pripravili tudi poseben program v Restavraciji Pen Klub, kjer bodo v glavni vlogi zmagovalni mehurčki v kombinaciji z vrhunsko kulinariko. Na voljo bosta dve tematski delavnici, in sicer Peneče zvezde Dolenjske, na kateri bodo obiskovalci skozi degustacijo petih izbranih dolenjskih penin spoznali regijo v njenem najbolj iskrivem izrazu. V ospredju bodo vinarji, ki s sodobnim pristopom in spoštovanjem tradicije dajejo Dolenjski vse bolj samozavesten in prepoznaven peneči značaj. Druga delavnica pa nosi naslov Najbolje ocenjena peneča vina; posvečena bo izključno zmagovalnim belim in rose mehurčkom letošnjega mednarodnega ocenjevanja, ki so najbolj prepričali strokovno komisijo.
Za popolno kulinarično spremljavo in tiste prave grižljaje visoke kulinarikebo poskrbel priznani chef restavracije Pen Klub, Mojmir Šiftar, ki bo kreacije zasnoval posebej za to priložnost.
Salon penečih vin že polno desetletje velja za zaščitni znak prefinjenega ljubljanskega poletnega utripa. Zaradi ekskluzivnosti lokacije in omejenega števila mest organizatorji svetujejo predhoden nakup vstopnic. Le-te so trenutno na voljo po ugodnejši, predprodajni ceni na spletni platformi Proticket (https://proticket.si/product/salonpenecih-vin/).
Avtor: Rok Učakar Grašič, Foto: Salon penečih vin
