Pravilno zamrzovanje: Podaljšajte obstojnost živil in jim ohranite prehransko vrednost

Zamrzovanje je nepogrešljiva metoda za ohranjanje svežine in kakovosti hrane, ki nam omogoča, da podaljšamo obstojnost živil in ohranimo njihovo prehransko vrednost. Nizka temperatura zamrzovanja (-18 stopinj Celzija) zelo zmanjša, ali pa popolnoma prepreči razvoj mikroorganizmov. V sodobnem gospodinjstvu so zamrzovalniki ključni, zlasti v času priprave ozimnice, ko je pomembno zagotoviti varno in kakovostno shranjevanje hrane.

Priprava živil za zamrzovanje

Da bo zamrznjena hrana ohranila svojo kakovost, okus in barvo, je pomembno, da živila pravilno pripravimo pred zamrzovanjem. Večino zelenjave poparimo oz blanširamo, osušimo ter pred zamrzovanje vakuumiramo. Prav tako vakuumiramo ostalo hrano, kot sta meso in sadje. Vakuumsko zaprta hrana ohranja okus in hranilne snovi, zato je primernejša za uživanje. Poleg tega vakuumsko zaprta živila zavzamejo manj prostora pri shranjevanju.

Kako izbrati ustrezno zamrzovalno omaro ali skrinjo

Pri izbiri zamrzovalne omare ali skrinje je pomembno upoštevati lastne potrebe in prostor, kjer bo aparat nameščen. Zamrzovalne skrinje so prostorne in idealne za shranjevanje večjih količin hrane, čeprav jih zaradi velikosti pogosto shranjujemo v kleteh. Po drugi strani pa so zamrzovalne omare bolj praktične za vsakodnevno uporabo, saj zaradi predalov omogočajo boljši pregled nad shranjenimi živili. Prostostoječe in vgradne zamrzovalne omare so na zunanji pogled podobne hladilnikom, zato so tudi primerne za umestitev v ambientalni del.

Za tiste, ki iščejo najboljše iz obeh svetov, so kombinirani ameriški hladilniki z zamrzovalnikom popolna izbira. Ti modeli, znani po izjemni prostornosti in dvokrilnih vratih, omogočajo enostaven dostop do svežih in zamrznjenih živil. Ameriški hladilnik lahko postavite eden zraven drugega oz. side-by-side. Lahko pa izberete francoski model z zamrzovalnim delom spodaj, ki ponuja obilico prostora in izjemno funkcionalnost. Primerni so za večja gospodinjstva in tiste, ki potrebujejo več prostora za shranjevanje živil na dosegu roke.

Prvi na svetu s tehnologijo BluRox – najboljša možna izolacija

Nova tehnologija zamrzovalnih omar BluRox, proizvajalca Liebherr, ki je vodilni v svetu hladilne tehnike, prinaša na trg rešitev s trajnostno naravnano alternativo za hlajenje in zamrzovanje. Gre za inovativno izolacijo, ki namesto običajnih penastih elementov izolira z vakuumom v kombinaciji s fino mleto vulkansko kamnino perlit. Energijsko učinkovit vakuum zagotavlja najboljšo možno izolacijo. Stene zamrzovalne omare z izolacijo BluRox so za približno tretjino tanjše s čimer se pridobi kar 25 % večjo prostornino pri enakih zunanjih merah zamrzovalnih omar.

Ključno dejstvo BluRox vakuumska perlitna tehnologija omogoča vrhunsko izolacijo, kar zagotavlja izjemno energetsko učinkovitost zamrzovalnikov. Perlit in materiali v vratih se ob koncu življenjske dobe lahko odstranijo, sortirajo in ponovno uporabijo. Prihodnost je krožna.

Obisk Etisovih salonov in strokovno svetovanje

V Etisovih salonih so na voljo izredno kakovostne zamrzovalne omare in skrinje proizvajalcev Liebherr, Liebherr Monolith, Miele, Bosch, Bora in Gaggenau. Vsaka blagovna znamka se razlikuje v svojih detajlih, oblikovanju in seveda materialih.

Večina zamrzovalnih omar je danes že opremljenih s funkcijo NoFrost, ki preprečuje nabiranje ledu v predalih. Tako boste prihranili pri porabi elektrike in času, ki bi ga sicer porabili za odtajevanje in čiščenje zamrzovalne omare.

Na voljo so številne zamrzovalne omare, opremljene z naprednimi funkcijami, ki vam olajšajo shranjevanje in skrb za živila:

• VarioZone (Room): Uživajte v popolni prilagodljivosti prostora z nastavljivimi predali in policami. Idealno za shranjevanje večjih kosov hrane, kot so torte ali veliki kosi mesa.
• SoftClose: Nežen sistem zapiranja, ki poskrbi, da se vrata zamrzovalnika vedno tiho in mehko zaprejo.
• SuperFrost: S preprostim vklopom povečajte moč hlajenja v zamrzovalnem delu. Popolno za hitro zamrzovanje svežih živil in ohranjanje njihovih vitaminov.
• Ice Maker: Vedno sveže ledene kocke na dosegu roke – poskrbi, da nikoli ne ostanete brez ledu.
• Bottle Timer: Ta pametna funkcija vas pravočasno opomni, da iz zamrzovalnika vzamete steklenico, ki ste jo želeli hitro ohladiti.
• FrostProtect: Idealna za tiste, ki imate zamrzovalnike na balkonih, terasah, v kleteh ali lopah. Omogoča brezhibno delovanje tudi pri zunanjih temperaturah do -15 °C.

Da boste našli pravo rešitev obiščite Etisove salone v Domžalah, Ljubljani ali Kranju, kjer vam bodo prijazni in strokovni svetovalci pomagali najti zamrzovalnik, ki bo popolnoma ustrezal vašim potrebam.

Naročnik oglasa: ETIS d.o.o.