Preizkusite se v peki belokranjske pogače v Mekinjskem samostanu
52. Dnevi narodnih noš in oblačilne dediščine v Kamniku
Kamnik bo tudi letos zažarel v barvah, ritmih in melodijah slovenske kulturne dediščine. Med 12. in 14. septembrom 2025 bo potekal že 52. Dneve narodnih noš in oblačilne dediščine, največji etnološki festival v Sloveniji. Med drugim lahko obiskovalci izkusijo pristne kulinarične dobrote – dišečo belokranjsko pogačo, ki jo boste lahko spekli kar sami.
V soboto, 13. septembra, ob 12. uri bo v kuhinji Mekinjskega samostana organizirana posebna delavnica peke belokranjske pogače. Ta krušna poslastica je okrogla, posuta z grobo soljo in kumino, domačini pa je ne režejo, temveč lomijo ter delijo med seboj kot znak dobrodošlice.
Belokranjska pogača nosi EU-certifikat zaščitene označbe porekla in ima poseben pomen v vinorodnih krajih, saj se odlično poda k vinu. »Pogača vino popije, človek pa zato ni pijan,« pravijo stari ljudje.
RECEPT ZA PRIPRAVO BELOKRANJSKE POGAČE
Osnovne sestavine za belokranjsko pogačo:
- 500 g pšenične bele moke
- cca. 3 dcl mlačne vode
- 2 kavni žlički oz. 15 g soli
- 20 g svežega kvasa ali 7 g suhega
- pol kavne žličke oz. 6 g sladkorja
- 1 jajce (stepeno jajce za premaz pogače)
- ščepec oz. 2 g cele kumine
- ščepec oz. 7 g debelo zrnate morske soli
Število mest je omejeno, zato so do 10. septembra 2025 obvezne predhodne prijave na e-naslov: info@visitkamnik.com.
Cena delavnice je 15 EUR/ osebo. Vsak udeleženec delavnice dobi za darilo predpasnik.
Informacije o celotnem programu in dogajanju v okviru 52. Dnevov narodnih noš in oblačilne dediščine najdete na povezavi: https://narodnenose.si/program-festivala/
Vir: Visit Kamnik