Sonja Kropivšek: “Sir trnič ima prav poseben okus in obliko.”

Sonja Kropivšek iz vasi Črešnjice v Tuhinju sodi med mlajše izdelovalke trniča. Postopka izdelave tega prav posebnega sira, značilnega za Veliko planino, se je učila pri Rezki Mali, ki je kot edina vrsto let ohranjala to etnološko izročilo.   Na Sonjini domači kmetiji Pr’ Gabršk se že vrsto let ukvarjajo z živinorejo in gozdarstvom. Teren, ki … Nadaljujte z branjem Sonja Kropivšek: “Sir trnič ima prav poseben okus in obliko.”